台湾文化– category –

ある日のランチは、台中の誠品デパートにあるフードコートでいただきました。フードコートには、タイ料理・日本料理・韓国料理など、さまざまなジャンルのお店が並んでいて、とても迷ってしまいます。前日に南投へ出かけて暑さにやられたのか、少し体調が...

お義母さんが仏教徒でいらっしゃるので、ある日、拜拜（お参り）に一緒について行きました。詳しい宗派まではわからなかったのですが、会場には「先生」と呼ばれる方がいて、大勢の人が椅子に座り、前を向いて同じフレーズを10分以上唱えていました。私も...

台北には旦那さんの友人が何人かいて、この日は大学の先輩と一緒に晩ごはんへ行くことになった。向かったのは、中山駅近くの新光三越に入っている台湾料理の老舗「欣葉」。名前はずっと知っていたものの、実は行くのは初めて。土曜の夜ということもあり、...

妊娠中期に入り、赤ちゃんの性別がほぼ分かった頃。いよいよ「名前どうする？」という話題が、わが家にもやってきました。 日本で生まれるけれど、苗字は台湾の姓。この時点で、私は少しだけ不安を抱えていました。というのも、自分自身の名前ですら、名乗...

今朝、EMSが届いた。箱を開けると、台湾のお母さんからの素食の贈り物がぎっしり詰まっていた。沙茶、黒胡椒、卤味風味など、いろんな種類の豆干が入っていて、見ているだけで嬉しくなる。さらに、先日私が自作して失敗した肉鬆まで入っていた。 実は、肉...

私が気に入っている台湾食材のひとつに、素肉鬆がある。肉鬆の大豆バージョンで、素食の人が食べるふりかけのようなものだ。台湾のスーパーで買ってきたストックがそろそろ底をつき、毎日会社の食堂で食べているので減りが早い。 関西では売っている場所が...

今、一人で関空にいる。今日から台湾へ向かうところだ。 来週は特別有休を取っていて、しばらく仕事から離れてリフレッシュできる時間になる。こんなふうに一人で空港にいると、旅の始まり特有のワクワクした気持ちが湧いてくる。 「永遠に戻ってこなかっ...

中国語ジャーナルに台湾華語の特集が載っていて、その中に「注音符号」の説明が少しあった。読んでみたら、これが意外と面白い。 台湾に行ったとき、看板の漢字の横に「へ」みたいな記号とか「Y」みたいなのが書いてあって、ずっと「何だろう？」と思って...

台湾で購入してきた 茶葉蛋の素 を、ついに使ってみることにしました。長い時間じっくり煮込んだので、「これは絶対に中までしっかり茶色になっているはず」と期待しながら殻をむいたのですが…… 中身が、真っ白のままでした。 殻はしっかり茶色く染まって...

先日受験した 中国語検定2級の合格通知が、ついに寮のポストに届きました。ハガキを見た瞬間、思わず声が出るほど嬉しくて、しばらくその場で固まってしまったほど。 当時の私は、社会人になったばかりで、慣れない仕事と寮生活の中、毎日があっという間に...