台湾に行くと、つい毎日のように買ってしまうものがあります。 それが、黄色いパッケージが目印の 統一麵包・金立方 です。
私は普段、ベーグルやメステマッハーのライ麦パンのようなしっかり系のパンは食べますが、 日本の一般的なふわふわのパンはあまり手に取らないタイプです。
それでも、この金立方だけは、台湾滞在中の定番ラインアップに入ってしまいました！
見た目からして素朴で、どこか懐かしい雰囲気があるからです。
袋を開けると、甘すぎず、油っぽくもありません。
小麦の香りがふわっとして、軽い食感。
台湾のコンビニで何気なく買ったのがきっかけでしたが、気づけば毎日のように手に取っていました。
統一麵包のパンは、台湾の生活の味
台湾のコンビニやスーパーに行くと、 統一麵包、味全、義美など、ローカルメーカーのパンがずらりと並んでいます。
その中でも統一麵包は、台湾のどこに行っても必ず見かけるブランド です。 金立方はその代表格で、レトロなパッケージと素朴な味わいが人気のロングセラーです。
ところで、統一企業ってどんな会社？
台湾にいると、統一企業のロゴを見ない日はありません。
それほど存在感のある、台湾最大の食品メーカー です。
統一企業（Uni-President）は、食品だけでなく飲料、乳製品、パン、冷凍食品、 さらには 台湾のセブンイレブンの運営会社 でもあります。
外食では スターバックス台湾の運営 も手がけています。
つまり、統一企業は台湾の食文化と流通を支える国民企業といっても過言ではありません！
統一麵包と統一企業の関係について
金立方を作っている 統一麵包（Uni-President Bread） は、 統一企業グループの食品部門のひとつです。
統一企業の強力な流通網があるからこそ、 台湾のコンビニ・スーパーのどこでも統一麵包が並んでいます。
統一麵包・金立方は、日本でいうとどのパンに近い？
どうでも良い視点ですが(笑)
台湾のパンは日本のパンと少し方向性が違うため、 「これと同じ」と言い切るのは難しいのですが、 いくつか近いイメージがあります。
● 山崎製パンの「ロイヤルブレッド」系のしっとり食パン
甘すぎず、しっとりしていて、毎日食べられる素朴さ。
ただし、金立方のほうが もっと軽くてあっさり しています。
● パスコの「超熟ロール」のようなシンプルなロールパン
小麦の香りがして、ふわふわしすぎず、軽い食べ心地。
金立方の軽さはこの系統に近いです。
● 一番近いのは「街のパン屋さんの素朴な食パン」
余計な香りや油脂がなく、毎日食べられる自然な味わい。
金立方の素朴さは、むしろ大手メーカーよりも 昔ながらのパン屋さんの食パンに近い印象です。
日本にはない台湾らしさもあり
金立方には、日本のパンにはあまりない特徴があります。
- 甘さが控えめ
- 油脂が少なく軽い
- パッケージがレトロでローカル感がある
この「軽さ」と「素朴さ」が、台湾のコンビニパンらしさであり、 普段パンをあまり食べない私でも手が伸びてしまう理由なのだと思います。
金立方は、台湾の日常の味
旅行中に何度も買ってしまうのは、 単においしいからだけではなく、 台湾の生活の空気がそのまま詰まっているからだと思います。
素朴で、毎日食べられる味。
統一麵包の金立方は、そんな台湾の日常を感じさせてくれるパンです。
我最喜歡的麵包。統一麵包「金立方」
去台灣時，總有一些東西會讓人忍不住每天都買。
其中之一，就是那個黃色包裝、非常顯眼的 統一麵包・金立方。
我平常會吃貝果或 Mestemacher 的黑麥麵包這種「紮實系」的麵包， 但日本一般的蓬鬆麵包其實不太常拿。 然而，這款金立方卻在我旅居台灣期間，意外成為每天都會買的固定班底！
它的外觀本身就很素樸，帶著一點懷舊的氣息。
打開包裝後，味道不會太甜，也不油膩。 小麥香氣輕輕飄出，口感很輕盈。
原本只是隨手在台灣便利商店買來試試，結果不知不覺就每天都在買。
統一麵包，是台灣的生活味道
在台灣的便利商店或超市裡， 統一麵包、味全、義美等本土品牌的麵包總是整排陳列。
其中統一麵包是 在台灣幾乎到哪裡都能看到的品牌。
金立方更是代表性商品之一，以復古包裝和素樸風味成為長年熱銷的經典。
那麼，統一企業到底是什麼樣的公司？
在台灣生活時，幾乎每天都會看到統一企業的標誌。 它是 台灣最大的食品企業，存在感非常強。
統一企業（Uni-President）不僅生產食品，也涵蓋飲料、乳製品、麵包、冷凍食品， 甚至是 台灣 7-ELEVEN 的營運公司。 在餐飲方面，也負責 台灣星巴克的營運。
可以說，統一企業是支撐台灣飲食文化與流通體系的「國民企業」。
統一麵包與統一企業的關係
金立方是由 統一麵包（Uni-President Bread） 生產， 而統一麵包正是統一企業集團旗下的食品部門之一。因為統一企業擁有強大的物流與通路網絡， 統一麵包才能在台灣各地的便利商店與超市輕易買到。
統一麵包・金立方在日本相當於哪種麵包？
雖然這個視角有點「無聊的小比較」（笑）， 但確實很多人會好奇。
台灣的麵包與日本的麵包風格略有不同， 因此很難說「完全相同」，但以下幾種最接近：
● 山崎麵包的「Royal Bread」系統的濕潤吐司
不會太甜，濕潤、素樸、每天吃也不膩。 但金立方 更輕、更清爽。
● Pasco 的「超熟小餐包」那種簡單的餐包
有小麥香氣，不會太蓬鬆，口感輕盈。 金立方的輕度與這類餐包相似。
● 最接近的是「街角麵包店的素樸吐司」
沒有多餘香料或油脂，味道自然、每天吃也舒服。 金立方的素樸感，比起大品牌，更像是 老式麵包店的吐司。
金立方也有日本麵包少見的「台灣味」
金立方有幾個日本麵包較少見的特色：
- 甜度低
- 油脂少、口感輕
- 包裝復古、有濃厚的在地感
這種「輕盈」與「素樸」正是台灣便利商店麵包的魅力， 也是我這種平常不太吃一般麵包的人，卻會忍不住每天買的原因。
金立方，是台灣的日常味道
旅行期間會反覆購買， 不只是因為好吃， 更因為它帶著台灣生活的氣息。
素樸、自然、每天都能吃的味道。 統一麵包的金立方，就是能讓人感受到台灣「日常」的麵包。如果有機會到台灣， 不妨到便利商店的麵包架看看。 黃色包裝的金立方，幾乎一定會在那裡等著你。
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