鶏むね肉になっていた…ロイヤルホストで感じた小さな残念

2026年9月27日

台湾かぶれ

ロイヤルホストのいつもの味が変わっていた

シルバーウイークに感じた小さなショックと、台湾の外食事情のこと。

シルバーウイーク中、子どもたちとロイヤルホストへランチに行きました。
月に1〜2回は利用している、我が家のお気に入りのファミレスです。

ところが、いつも注文していた 「グリルチキンサラダ」 が、テーブルに運ばれてきた瞬間、違和感がありました。
「あれ…？なんだか見た目が違う？」

よく見ると、 鶏もも肉 → 鶏むね肉 に変更されていたのです。

鶏むね肉のパサつき問題は避けられなかった

正直、見た目からしてテンションが下がりました。
鶏むね肉はヘルシーで良いけれど、どうしても パサつきが気になって喉を通りづらい。

いつもはジューシーな鶏もも肉で満足度が高かっただけに、この変更は私にとってはかなり大きい。「いつもの味」が変わると、それだけで外食の満足度って大きく揺らぐものですね。

帰宅後、ロイヤルホストのホームページを見てみたら…

気になって帰宅後に公式サイトをチェックしてみると、 価格改定のお知らせ が掲出されていました。一部メニューも改訂されていて、オムライスなども 税込55円〜165円の値上げ とのこと。
最近はどこの飲食店も値上げラッシュですが、ロイヤルホストも例外ではなかったようです。

居心地が良くて好きだっただけに、今回のメニュー変更はちょっと残念。
利用頻度は少し減るかもしれません…

ここでふと気になったこと。

台湾の外食はどうなんだろう？
ロイヤルホストの値上げとメニュー変更にショックを受けたあと、「台湾ではこういう値上げって起きているのかな？」と気になり、最近の物価情報を調べてみました。

結論から言うと—— 台湾でも外食の値上げは普通に起きていて、しかも日本より頻度が高いようです。

台湾の物価は上昇傾向が続いている

台湾の消費者物価指数（CPI）は、ここ数ヶ月ずっと 前年同月比 +2％台 を維持しています。
特に外食費は +3％前後 と高い伸び。台湾でも飲食店は値上げせざるを得ない状況です。

さらに台湾は、

原材料価格
人件費
家賃などが上がると すぐ価格に反映する文化 があり、日本よりも値上げのサイクルが早いのが特徴みたいです。

台日比較：値上げの文化差

項目	日本	台湾
値上げの頻度	慎重・遅い	早い・柔軟
消費者の反応	値上げに敏感	受け入れやすい
外食の値上げ	最近増加	ずっと高め（+3％台）
メニュー変更	なるべく避ける	よくある
サービス価格	下がりやすい	一度上がると下がりにくい

ロイヤルホストのように 食材変更（鶏もも→鶏むね）＋価格改定 は台湾でも普通に起きる現象ですね。
そして、日本は慎重で、台湾はスピーディー？
私は今回、ロイヤルホストのメニュー変更と値上げに心をえぐられましたが、台湾ではもっと受容度が高いのでしょうか・・・？

「いつもの味が変わるのはショック」ですし、「値上げは仕方ないけど、満足度が下がるのは悲しい」と感じてしまいますが・・・

雞胸肉了……在皇家主廚（Royal Host）感受到的一點小失落

皇家主廚的「一如往常的味道」改變了

在白金週期間，我和孩子們一起去皇家主廚吃午餐。我們家每個月大概會去 1～2 次，是很喜歡的一家家庭餐廳。結果，平常都會點的 「烤雞沙拉」 端上桌的那一刻，我就覺得哪裡怪怪的。「咦……？怎麼看起來不太一樣？」

仔細一看，原本的 雞腿肉 → 變成雞胸肉 了。

雞胸肉的「乾柴問題」果然還是避免不了

老實說，光是外觀就讓我瞬間有點失落。雞胸肉雖然比較健康，但 乾柴的口感真的會讓人吞不太下去。之前的雞腿肉多汁又好吃，滿足度很高，所以這次的更換對我來說是滿大的落差。

「一如往常的味道」改變後，外食的滿足感真的會被動搖。

回家後查了皇家主廚的官網……

回家後我上官網看了一下，發現他們貼出了 價格調整公告。
部分餐點也有改動，像是蛋包飯等品項都 調漲了 55～165 日圓（含稅）。

最近日本各家餐廳都在漲價，皇家主廚也不例外。
我很喜歡那裡的舒適氛圍，所以這次的變動讓我有點遺憾。未來可能會少去幾次……

於是我突然想到一件事。

台灣的外食也會這樣漲價嗎？
在皇家主廚的漲價與菜單更動讓我有點受傷後，我開始好奇：「台灣是不是也常常漲價呢？」於是查了一下最近的物價資訊。

結論是—— 台灣的外食也會漲價，而且頻率比日本還高。

台灣的物價持續上升

台灣的消費者物價指數（CPI）這幾個月都維持在 年增率 +2% 多。
其中外食費更是 +3% 左右 的高成長。台灣的餐廳同樣面臨不得不漲價的狀況。

另外台灣有個特色：

原物料價格
人力成本
房租

只要這些一上漲， 價格就會立刻反映，漲價的速度比日本快很多。

台日比較：漲價文化的差異

項目	日本	台灣
漲價頻率	謹慎、偏慢	快、彈性高
消費者反應	對漲價敏感	接受度較高
外食漲價	最近增加	長期偏高（+3%）
菜單更動	盡量避免	常見
服務價格	容易下降	一旦上漲就不太會降