台湾料理– tag –

一昨日は夫の40歳の誕生日でした。平日は帰りが遅いため、今日は1日遅れでお祝いをしました。 お祝いのために台湾料理を作りました。 長芋とスペアリブの薬膳スープ 台湾式鶏のから揚げ 汁なしワンタン 午前中に買い出しへ行き、少しずつ準備を進めました...

今日は午後から夏休みをいただいたので、久しぶりにゆっくり過ごしていました。娘は保育園のお友達のお宅へお泊まりで、ずっと楽しみにしていたようです。ここ最近は毎日のように「あと何回寝たらお泊まり？」と聞いてきていたので、今頃きっと楽しく過ご...

妊娠25週に入りました。 昨日は旦那さんの35歳の誕生日でした。 台中のカルフールで買った香料を使って台湾式の唐揚げを作り、 カルディで買った魯肉飯の素を使って魯肉飯、 そして空芯菜炒めも用意しました。 素に頼ってしまいましたが、そのほうが台湾の...

台北には旦那さんの友人が何人かいて、この日は大学の先輩と一緒に晩ごはんへ行くことになった。向かったのは、中山駅近くの新光三越に入っている台湾料理の老舗「欣葉」。名前はずっと知っていたものの、実は行くのは初めて。土曜の夜ということもあり、...

私が気に入っている台湾食材のひとつに、素肉鬆がある。肉鬆の大豆バージョンで、素食の人が食べるふりかけのようなものだ。台湾のスーパーで買ってきたストックがそろそろ底をつき、毎日会社の食堂で食べているので減りが早い。 関西では売っている場所が...