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今朝、EMSが届いた。箱を開けると、台湾のお母さんからの素食の贈り物がぎっしり詰まっていた。沙茶、黒胡椒、卤味風味など、いろんな種類の豆干が入っていて、見ているだけで嬉しくなる。さらに、先日私が自作して失敗した肉鬆まで入っていた。 実は、肉...

私が気に入っている台湾食材のひとつに、素肉鬆がある。肉鬆の大豆バージョンで、素食の人が食べるふりかけのようなものだ。台湾のスーパーで買ってきたストックがそろそろ底をつき、毎日会社の食堂で食べているので減りが早い。 関西では売っている場所が...

台湾から今日帰国したばかりなのに、日本が地震で大変なことになっていると知り、言葉を失った。まさか東京までこんな被害を受けているとは思わず、午前の便で帰ってきてからテレビもつけていなかったため、同期から安否確認の電話をもらうまで状況を把握...

台湾で購入してきた 茶葉蛋の素 を、ついに使ってみることにしました。長い時間じっくり煮込んだので、「これは絶対に中までしっかり茶色になっているはず」と期待しながら殻をむいたのですが…… 中身が、真っ白のままでした。 殻はしっかり茶色く染まって...

【2026年の私より：前がき】2010年の私は、台湾とのご縁が始まったばかりで、まだ自分の身体や心との向き合い方も手探りでした。旅先での楽しさと、帰国後の現実とのギャップに揺れながらも、どこか明るく笑い飛ばそうとしていた時期です。当時の日記には...

先日受験した 中国語検定2級の合格通知が、ついに寮のポストに届きました。ハガキを見た瞬間、思わず声が出るほど嬉しくて、しばらくその場で固まってしまったほど。 当時の私は、社会人になったばかりで、慣れない仕事と寮生活の中、毎日があっという間に...

台湾を旅していると、思いがけない出来事に出会うことがあります。今日は、私が台湾で経験したまさかの雑誌デビューについて書いてみたいと思います。 旅先での偶然や、人とのつながりの温かさを感じていただけたら嬉しいです。 台北の精進料理店で、突然...

社会人になったばかりの頃の私 社会人になってまだ間もない頃の私は、毎日が新しいことだらけで、落ち着かないながらもどこか楽しく過ごしていました。 京都での生活が始まり、研修や出張であちこち移動する日々が続き、自分の世界が一気に広がっていくよ...

明日から京都へ今日で3月も終わり。明日からいよいよ京都での研修が始まる。 トランクはすでにホテルへ送り、入社式に必要な荷物もまとめた。あとは段ボールにガムテープを貼るだけ。 ただ、ひとつだけショックなことがある。パソコンを持っていけない。 1...