S&B菜館「魯肉飯の素」レビュー

2026年8月5日

台湾かぶれ

台湾で食べて以来、家族が魯肉飯をとても気に入っていて、
スーパーで S&B菜館シリーズの「魯肉飯の素」を見かけるたびに気になっていました。

ただ、正直に言うと、私はそこまでルーローハンを頻繁に食べるタイプではありません。
それでも、家族が好きな料理はできるだけ美味しく再現したいと思っていて、
いつか本気で作ってみようと心のどこかで思っていました。

とはいえ、
「手軽そうだけれど、豚ひき肉で本当に美味しくできるのかな…？」
と懐疑的になり、なかなか手を出せずにいたのです。

やっぱり魯肉飯は豚バラブロックをじっくり煮込むのが正義。
そう思っていたので、ひき肉タイプには踏み切れずにいました。

しかし、今日は日曜日で少し時間に余裕があったので、
思い切って豚バラブロックで本気のルーローハンを作ることにしました。

材料を揃えて、調理開始

スーパーで購入したのは、

豚バラブロック 500g
青梗菜　小分け
キュウリのキューちゃん
小袋のフライドオニオン

ゆで卵は4つ作りました。
※4人分を想定

豚バラ肉は脂身をある程度取り除き、一度下茹でしてから、 S&B菜館「魯肉飯の素」を 2袋投入します。

ゆで卵も加え、かぶるくらいの水を入れて、シャトルシェフでじっくり煮込みました。

フライドオニオンは煮込み始めてしばらくしてから追加。
これがコクを出してくれて、とても良い仕事をしてくれます！

香りがまさに台湾屋台

魯肉飯の素はとろみがあり、封を開けた瞬間に広がる香りが まさに台湾屋台そのものです。
八角の香りは強すぎず、日本の家庭でも食べやすい絶妙なバランスだと感じました。

約1時間半後、鍋を開けると感動の仕上がり

シャトルシェフを開けてみると、豚バラがトロッと柔らかく煮込まれていて、汁にもほどよいとろみがついていました。
冷蔵庫にあった沢庵を添えれば、 本気のルーローハンが完成です。

副菜は海老ワンタンで簡単にもう一品

付属のスープで海老ワンタンをさっと煮込み、冷凍しておいた小口ネギを散らせば、 あっという間に簡単な副菜が完成します。
魯肉飯との相性も良く、台湾屋台のセットメニューのような満足感がありました。

家族の反応

夫は今回も特に感想を言いませんでした。（普段から料理の感想をあまり言わないタイプです）しかし、子どもの反応は良く、完食してくれました。

私はルーローハンをそこまで頻繁に食べるわけではありませんが、家族が喜んでくれると、時間をかけて作った甲斐があると心から思います。

ルーローハンは本気で作ると大変。でもこれは便利！

ルーローハンは、真面目に作ろうとすると結構大変です。

調味料を揃える手間
時間がかかる
豚肉の下処理が必要

しかし、この 魯肉飯の素 を使えば、 他の調味料は一切不要で味が決まるので、とても便利だと思いました！

カルディのルーローハンの素も本場の味に近くて好きですが、 S&B菜館もなかなか良く、十分本格的に仕上がります。

リピート決定です

家族の満足度が高く、手軽さと本格さのバランスが良かったのでリピート決定です。
次は青菜をもっとたっぷり添えて、さらに台湾屋台感を出してみたいと思います。

S&B 菜館「魯肉飯の素」評測

台灣旅行時吃過之後，家人就非常喜歡魯肉飯，每次在超市看到 S&B 菜館系列的「魯肉飯の素」時，我都會忍不住多看兩眼。
不過老實說，我自己並不是那麼常吃魯肉飯的類型。但家人喜歡的料理，我還是希望能盡量美味地重現，心裡一直想著「總有一天要認真做一次」。
然而，「看起來很方便，但用豬絞肉真的能做出好吃的魯肉飯嗎……？」心裡總是有點懷疑，所以一直沒有下手。

畢竟魯肉飯就是要用 豬五花塊肉慢慢燉煮才是王道。因此我一直無法接受用絞肉的版本。
但今天是星期天，時間比較充裕，於是決定 用豬五花塊肉來認真做一次魯肉飯。